В чем секрет популярности болгарского перца Воловье ухо

Среди огромного разнообразия сортов овощных культур особое место занимает болгарский перец Воловье ухо, который уже больше десятилетия занимает грядки многих россиян. Он покорил дачников и огородников отличным вкусом, привлекательным внешним видом сочной и сладкой мякоти, высокой урожайностью. Благодаря хорошей лежкости и сохранению товарных качеств при длительной транспортировке перец выращивается не только на дачных участках, но и в промышленных масштабах.

Болгарский перец Воловье ухо – характеристика сорта

Воловье ухо – «молодой», но уже очень популярный сорт болгарского перца. Он был выведен селекционерами «Агрофирма Поиск» и внесен в Госреестр России в 2007 году. Этот среднеспелый перец со сроками созревания до 115-130 дней предназначен для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах. Свое интересное название сорт получил благодаря оригинальной форме плодов.

Описание сорта перца Воловье ухо:

Кусты крупные и раскидистые, могут достигать 55-65 см в высоту.

Листовые пластины с заостренными кончиками могут иметь крупные или средние размеры, темно-зеленого цвета.

Плоды крупные, до 18-20 см в длину и весом 170-230 г. Они имеют приятный, сладкий вкус и выраженный аромат.

Спелые плоды имеют необычную конусообразную форму с легким изгибом от места прикрепления к плодоножке до кончика. На одном растении могут сочетаться перцы правильной формы и сильно изогнутые.

Несозревшие плоды имеют темно-зеленый окрас, спелые перцы приобретают насыщенный красный цвет с привлекательным глянцевым блеском.

Одной из причин популярности болгарского перца Воловье ухо является его хорошая урожайность. В зависимости от региона и условий выращивания с 1 кв. м. можно собрать до 4-5 кг вкусных и сочных плодов.

Выращивание сладкого перца

Выращивание перца Воловье ухо осуществляется рассадным способом. В регионах с теплым климатом семена перца можно высеивать и сразу в грунт, но в таком случае они дают минимальную всхожесть, а появляющиеся всходы слабые и отстающие в росте.

Для улучшения прорастания семян и укрепления иммунитета к болезням и вредителям нужно правильно их подготовить. В первую очередь переберите семечки, выбросьте все потемневшие и поврежденные экземпляры. Также можно залить семена водой и отбраковать все те, которые всплывут на поверхность. Для посева используются только семечки, оставшиеся на дне.

Перебранный материал залейте слабым раствором марганцовки и оставьте на полчаса. После этого семена перца Воловье ухо следует прорастить. Для этого заверните семечки в ткань и смочите подогретой водой или раствором стимулятора роста. Поместите их в теплое и сухое место на 48 часов для прорастания, не забывая время от времени смачивать ткань, чтобы она не просыхала.

Выращивание рассады

К выращиванию рассады болгарского перца Воловье ухо можно приступать в конце февраля или первой половине марта. Для посева семян подготовьте легкий и питательный грунт – его можно купить в магазинах для садоводов или сделать самостоятельно, смешав садовый грунт с торфом в равных частях.

Алгоритм выращивания рассады:

Подготовленный субстрат пролейте ярко-розовым раствором марганцовки и пересыпьте в емкости для посадки.

Для выращивания рассады не стоит использовать большие горшки и контейнеры – болгарский перец плохо переносит пикировку. Именно поэтому его желательно сразу высаживать в пластиковые стаканчики объемом не больше 200 мл или другие индивидуальные емкости.

В каждый стаканчик насыпьте почву, сделайте на поверхности углубление 2-3 см и поместите по 2-3 семечка.

Прикройте емкость полиэтиленовой пленкой или стеклом и поместите на хорошо освещенный подоконник или в другое теплое место до прорастания.

Когда появятся первые всходы пленочное укрытие или стекло можно снять.

Рассада болгарского перца Воловье ухо нуждается в обилии солнечного света. Если всходам недостаточно освещения, они отстают в росте, становятся вялыми и желтеют. В таких случаях рассаде требуется дополнительное освещение люминесцентными лампами.

Уход за рассадой

Рассада сладкого перца Воловье ухо требует тщательного ухода. По мере пересыхания верхнего слоя земли ростки нужно поливать теплой, отстоянной водой.

Если семена высеивались в общий контейнер, после формирования первых настоящих листиков рассаду нужно пикировать. Для этого при помощи ложки аккуратно извлеките всходы и пересадите в отдельные емкости, заполненные дренажом и питательным субстратом.

За 12-14 дней до посадки в открытую почву рассаду нужно закаливать. Для этого ее выносят на свежий воздух и оставляют на 1 час, постепенно увеличивая время закалывания до 9-12 часов. Когда рассада достаточно окрепнет, ее можно пересаживать на грядки.

Пересадка рассады в открытую почву

Сладкий перец Воловье ухо можно пересаживать в открытый грунт сразу же после того, как почва достаточно прогреется и исчезнет риск возвратных заморозков. Для посадки нужно выбирать хорошо освещенные участки, защищенные от сквозняков.

Схема посадки болгарского перца:

• грядки нужно подготовить с осени – перекопать, очистить от сорняков, внести перегной с суперфосфатом и разровнять граблями;
• подготовьте лунки, схема посадки болгарского перца – 50х60 см;
• за полчаса до посадки обильно полейте рассаду;
• пересаживайте рассаду вместе с земляным комом, иначе можно повредить тонкие и чувствительные корешки растения;
• следите за тем, чтобы корневая шейка располагалась над уровнем грунта.

После завершения посадочных работ присыпьте лунки грунтом и обильно полейте под корень теплой, отстоянной водой.

Уход за сладким перцем Воловье ухо

Для получения щедрого урожая вкусного и крупного перца Воловье ухо нужно обеспечить культуре тщательный уход. Важное значение отводится поливу, подкормкам, а также защите грядок от палящих солнечных лучей.

Правила ухода за сладким перцем:

Перец нуждается в частом и обильном поливе. В среднем растение нужно поливать каждые 2 дня, но в засушливые дни грядки желательно увлажнять ежедневно. Оптимальным вариантом станет капельная система полива.

После каждого полива почву на грядках с перцем нужно мульчировать. В качестве мульчи можно использовать опавшую листву, сено, солому, рубленую траву. Мульчирование помогает сохранить влагу в грунте и предотвратить его пересыхание. Кроме того, мульча останавливает рост сорняков.

Перец требовательный к плодородности почвы. Поэтому его нужно подкармливать как минимум 3 раза на протяжении сезона. Для этого можно применять как комплексные минеральные, так и органические составы.

Сорт Воловье ухо не нуждается в дополнительной подвязке к опоре. Если под тяжестью плодов его стебли опустились – их желательно прикрепить к опоре.

При уходе за сладким перцем нет необходимости в формировании и пасынковании кустов. Но многие овощеводы в конце августа удаляют маленькие цветы и завязи – они не успеют вызреть и затормозят созревание более крупных плодов.

Болгарский перец Воловье ухо – это популярный и универсальный сорт, который подходит для выращивания на частых огородах и крупных фермерских полях. Он полюбился овощеводам благодаря неприхотливости в уходе, высокой урожайности и крупноплодности. Плоды обладают отмененным вкусовыми и товарными качествами.

Чем нам так нравится болгарский перец Воловье ухо — видео

www.Glav-Dacha.ru